Nauč’te se tradičn’ jablečný puding bez nezdravŽho b’lŽho cukru – je pak ide‡ln’ pro vaše děti!

Doba př’pravy

30 minut

Suroviny

.      10 mističek nebo 1 dortov‡ forma

.      1 kg očištěných jablek (nebo 800 g jablek a 200 g ban‡nů)

.      0,75 l jablečnŽho bio moštu

.      2 vanilkovŽ pudingy s pravou vanilkou

.      1-2 pl citronovŽ šť‡vy

.      Dle druhu jablek na doslazen’ cca 1-3 pl ag‡ve nebo medu

.      1 čl vanilky

.      2 s‡čky špaldových biopiškotů

.       

Př’prava

      Očištěn‡ jablka nakr‡jejte na čtvrtky  a vařte v 0,5 l moštu cca 10-15 minut do œplnŽho změknut’ jablek. Když jsou jablka měkk‡, rozmačkejte je šťuchadlem na brambory.  Pokud nejste l’n’ a nakr‡j’te jablka na menš’ kousky, nemus’te je pak rozmačk‡vat a samy se m’ch‡n’m rozvař’. 

      Mezit’m si rozm’chejte pudingovŽ pr‡šky ve zbývaj’c’m ¼ l moštu, vlijte do vař’c’ch se rozmačkaných jablek a poř‡dně metlou m’chejte. Nepřest‡vejte m’chat  i po zhoustnut’ a chvilku povařte.

      Vm’chejte vanilku, citronovou šť‡vu a ochutnejte. Pokud jste použili m‡lo sladk‡ jablka, možn‡ budete muset dosladit ag‡ve sirupem nebo medem.  Ale u sladkých jablek to vůbec nen’ potřeba, protože i mošt je dostatečně sladký.

      Pokud chcete použ’t ban‡ny, kterŽ daj’ pudingu b‡ječnou př’chuť ( j‡ je většinou použ’v‡m, když děl‡m pudingový dort), rozmačkejte je s trošičkou citronovŽ šť‡vy a na  konec je vm’chejte do uvařenŽho pudingu.

Nalijte do mističek, ve kterých m‡te nah‡zených několik piškotů nebo použijte dortovou formu, na dno vysypte piškoty a zalijte je pudingem. Nechte vychladit. Serv’rujte buď samotnŽ, nebo dort můžete ozdobit šlehačkou.